神田川俊郎さん逝く 芸人顔負けの話術や派手な調理で魅了、生涯で弟子は700人
2021年04月26日 05:30
芸能
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17歳で入った大阪の料亭でしごかれた。先輩に出刃包丁で頭を叩かれ血が出たことも。その経験が確かな腕を育てた。生涯で弟子は約700人。
道具にもこだわりがあり、大阪・堺の包丁を愛用。取っ手のない「やっとこ鍋」を数十種類使い分けた。店では芸人顔負けと言われた話術や、持ち前の派手な調理でも魅了した。
昆布の根元を一日漬けたコップ1杯の水を朝欠かさず飲むなど健康にも気を使っていた。また2010年ごろ、40年以上連れ添った妻とすれ違いが生じ離婚したと明かしていた。