山里亮太 妻・蒼井優とオリーブを収穫も…調理の大変さに驚き「何気なく食べてたでしょ?」
2021年10月26日 16:18
芸能
摘んだオリーブを調理しようと調べてみると「このオリーブというのは私たちの口に届くまでの(工程が)大変」だということが分かったという。「渋みを抜く工程がまあ大変なのよ。まずオリーブをビンにぶち込みまして、真っ黒になったらそこに熱湯をかけるのよ。そこに重曹を大さじ1杯入れまして、で落し蓋やってまず1日目終了。これをひとまず10日間やる。そこから塩漬けにするのよ」と説明。
山里は、パーソナリティーを務めるフリーアナウンサー赤江珠緒(46)に「ほんとに、オリーブって何気なく食べてたでしょ。一回会釈してもらっていい?オリーブの加工をしている人たちに向かって」と食べるまでの大変さを語った。これに赤江は「素敵じゃない、自分の家のオリーブ」と感嘆していた。