中谷美紀　ウイーンでブームとなっている缶詰を使ったパスタ作り「大満足でした」

　女優の中谷美紀（46）が13日、自身のインスタグラムを更新し、ウイーンでブームとなっているという缶詰を使ったパスタを披露した。 　中谷は「ウィーンのキッチンより」とし、「いつの間にやら世の中は空前の缶詰ブームだそうですね。ウィーンにも缶詰の専門店がいくつも現れ、たまたま散歩の道すがら見つけたシリアからの難民の方が営むお店にて、マテ貝のオリーブオイル漬けの缶詰を購入してみたところ、思いのほか美味しかったので、パスタにしてみました」とつづり、シンプルなデザインのマテ貝の缶詰の写真を投稿。

　また「オリーブオイルでガーリックを炒め、薄切りのズッキーニを加え、パスタの茹で汁と茹で上がったパスタ、マテ貝の漬け汁を加えて、仕上げ間近にマテ貝を絡めて、最後にイタリアンパセリとディル、レモンピール、ブラックペッパーを散らすだけなのですが、大満足でした」として、おいしそうなマテ貝のパスタと赤インゲン豆のサラダも披露した。

　さらに、シリアからの難民は2015年に内戦が激化し、トルコ経由で欧州に来た人たちと説明。現在もロシアによるウクライナ侵攻で「ウィーンにも、ウクライナから逃れて来た難民の方々が続々と到着していますが、国を追われた彼女たちが、安定した暮らしを営むことができるよう、就労ビザも暫定的ながら異例の速さで発効されるそうです。無知蒙昧な人間の綺麗事かも知れませんが、両国が平和条約を締結する日が訪れることを切に願いつつ…」と願っていた。

　中谷は2018年にウィーン・フィルハーモニー管弦楽団をはじめ、数多くの世界的な楽団で活躍するドイツ出身のフェヒナー氏と結婚。現在はオーストリアと日本を行き来しながら暮らしている。