揚げ物の温め直しに電子レンジはNG!? ゆうちゃみが悲鳴「めっちゃ間違ってた…」 正しいやり方とは?
2022年05月18日 12:32
芸能
奥田氏は「電子レンジは食品の水分を温めるが、水分が蒸気となって外に出る時、衣にたまってしまってベチャッとなる」と説明する。一方で温め直しに最適と紹介したのはトースター。トースターは熱伝導で表面を焼きながら、衣の余分な水分を蒸発させるので、揚げ物の表面をパリッと、中をジューシーに温め直せるという。これには、ゆうちゃみが「めっちゃ間違ってた…」と驚くばかりだ。
さらに奥田氏は「アルミホイルを一旦丸めてから伸ばして(揚げ物の)下に敷くと、丸めたシワで溝ができて、そこに余分な油を落とすことで焦げ付かない」とアドバイス。「天ぷらやコロッケなど、全ての揚げ物でもこの方法が使える」と伝え、他の出演者を喜ばせた。