王将戦・午後のおやつ 藤井王将「はちれもソーダと加賀棒茶」羽生九段「五郎島金時のおいもプレート」
2023年01月29日 15:18
芸能
藤井が選んだ「はちれもソーダ」は、「金澤やまぎし養蜂場」の金沢産はちみつを使用。輪切りにしたレモンを「カラスザンショウ」のはちみつの中につけ込んだ爽やかなレモネードとなっている。
羽生オーダーの「五郎島金時のおいもプレート」は3種類(ほぼいも、いもぼう、宝石いも)のおいもスイーツを少しずつ楽しめる一品。「ほぼいも」は、生地の72%に石川県産「五郎島金時芋」を使用した卵・小麦粉不使用のグルテンフリードーナツ。「いもぼう」は五郎島金時のさつまいもスティックを、シュガーバターでコーティング。外はカリッ、中はしっとりを楽しめる。「宝石いも」は、今までにない食感と甘さの冷たい大学芋。「追い蜜」には金沢の老舗「あめの俵屋」の「じろあめ」を使用している。