イモトアヤコ“菌生活”にはまり味噌、玉ねぎ麹も手作り「なんかちょっと私、やっているねえ」
2023年04月19日 22:32
芸能
![イモトアヤコ“菌生活”にはまり味噌、玉ねぎ麹も手作り「なんかちょっと私、やっているねえ」](/entertainment/news/2023/04/19/jpeg/20230419s00041000637000p_view.webp)
「一つ注意点」として挙げたのは、手にけがをしていたりしたら「しみますよ~~~」とイモト。「手袋はできないから。なぜなら、手作り味噌の一番のキモというのが、手のひらにある常在菌っていうのを使って作るからなんです。やっぱりそれが一番いいらしいよ。自分のDNAの入っている菌で作るお味噌ってのが、一番自分の体に合うんですって。私は私の味噌ができる訳よ。よくお祖母ちゃんの味噌っていいますけど、同じDNAの味噌が一番体にいいんですって。面白いよね。でもギスギスしていたらどうする?味が。性格が出るって言うから。まろやかになっているといいなあ」と出来上がりの9月が待ち遠しそう。
また、万能調味料として話題の「玉ねぎ麹」も教わったと明かし「超おすすめ、一週間でできます」と語り、材料はみじん切りにした玉ねぎ、乾燥の米麹、塩、水と語り、味噌汁の出汁の代わりに使っていると明かし「めっちゃうまい。超おすすめですね」と絶賛。「なんかちょっと私、やっているねえ。玉ねぎ麹なんかをラジオでしゃべっちゃって。大丈夫かね。菌って面白いですね」と続けていた。