「鱒乃介」西村、たこ焼き店店長として奮闘の日々 課題山積も…今後の展望明かす
2020年08月09日 13:00
芸能
芸人となってから10年間、道頓堀の有名店でたこ焼きを焼いてきた西村。昨年、吉本芸人で「たこ焼きブ!」を発足。西村が部長を務める屋台は、出店するたびに大盛況となった。その腕を見込まれて、さらに功績が認められ「たこ焼きブ!」がプロデュースする常設型の店舗を任されることになる。
オープン初日、メディアの撮影や取材で抜群の注目を集めたが、最終的には西村が立てた売り上げ目標に遠く及ばない結果となった。館内の奥まった場所に店舗があることによる集客の難しさ、スタッフの育成、リピーターを獲得するための手段、課題は山積みだ。リピーターを増やすために西村が立てた計画、今後の展望が明かされる。
ナビゲーターは黒田博樹氏(45)、VTRナレーションは手塚理美(59)。