料理家・和田明日香 宮崎牛の魅力を“モー”アピール 義母の平野レミに「食べさせたい」
2023年12月18日 17:41
芸能
宮崎牛は「和牛のオリンピック」と称される5年に1度の大会「全国和牛能力共進会」で4大会連続で1位を獲得。20年間、日本一の座を守り続けている。
家族全員「牛肉好き」の和田家。発表したレシピを考える間には、夫にも試作を食べてもらったそう。
和田は「焼いて塩が一番うまい」と言われたそうで、自らも納得したと苦笑い。そのままではレシピにならないことから、溶けた脂をほかの具材とともに堪能できる、すき煮に落ち着いたと裏話を明かした。
「余計なことしたくないお肉」と語り、正月に義母で料理家の平野レミ(76)に「食べさせたい」と話していた。