10分で作れる！洋風豆腐スープ
2023年05月19日 06:00
レシピ
豆腐が入ったコンソメスープはいかがですか？優しい味わいで何度でも食べたくなりますよ♪朝ごはんや昼ごはんの汁物にいかがですか？
材料 (2人分)
絹豆腐 ... 1/2丁(150g)
ベーコン ... 2枚
玉ねぎ ... 1/4個(50g)
コーン缶 ... 大さじ2
コンソメ ... 小さじ1/2
塩 ... 小さじ1/3
こしょう ... 少々
水 ... 400cc
パセリ(刻み) ... 少々
手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。豆腐は一口大に切る。
2. ベーコンは5mm幅の細切りにする。
3. 鍋にコンソメ、塩、こしょう、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、ベーコン、玉ねぎ、コーン缶を加えて軽く混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。
4. 器に盛り、パセリをちらす。
