手軽に作れる！牛乳なしで作るチーズリゾット
2023年10月28日 06:00
レシピ
炊いたご飯で作るリゾット風のレシピをご紹介！牛乳を使わずにチーズの味わいだけで濃厚な一品に仕上げました♪
材料 (1人分)
ごはん ... 80g
ベーコン ... 2枚
玉ねぎ ... 1/4個(50g)
おろしにんにく ... 小さじ1/4
オリーブオイル ... 小さじ1
水 ... 200cc
塩 ... 小さじ1/4
コンソメ ... 小さじ1/6
ピザ用チーズ ... 30g
黒こしょう ... 少々
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4. 水、塩、コンソメを加え、煮立ったらごはんを加えてほぐす。弱火で4〜5分ほど煮る。
5. ピザ用チーズをちらしてふたをしてチーズが溶けるまで煮る。全体をさっと混ぜる。
6. 器に盛り、黒こしょうをふる。
