ごま油の香りが良い♪チャーハンおにぎり
2023年11月03日 06:00
レシピ
炒り卵やハムの入った風味の良いチャーハンおにぎりの作り方のご紹介です。崩れないように作るポイントは炊きたてのしっとりとしたごはんを使い、なるべく液体の調味料は使わないこと♪おにぎりにすることでパクパクと食べられ、休日のお昼や間食にもおすすめです。
材料 (2人分)
ごはん ... 400g
ハム ... 4枚
溶き卵 ... 1個分
長ねぎ ... 10cm(30g)
ごま油 ... 大さじ1
☆調味料
オイスターソース ... 小さじ1
鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2
塩 ... ひとつまみ
黒こしょう ... 少々
手順
1. ねぎは粗みじん切りにする。
2. ハムは5mm角に切る。
3. フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ねぎ、ハムを入れてさっと炒める。
4. ごはんを加え、さっと炒める。☆を加えて炒め合わせ、端によせる。
5. 空いたところへ残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を加えてかたまり出したら混ぜる。溶き卵にほとんど火が通ったら全体を炒め合わせる。火からおろし、バットにうつしてにぎれる程度に粗熱をとる(チャーハン)。
6. ラップを広げ、チャーハンの1/4量をのせて三角ににぎる。同様に計4個作る。
