ホットケーキミックスで作る！ココアスモアクッキー
2024年02月18日 06:00
レシピ
ホットケーキミックスで作ったクッキー生地でマシュマロを包んで焼き上げ作るスモアクッキーです♪仕上げのクッキーはお好きなクッキーを使用してください！
材料 (8個分)
ホットケーキミックス ... 150g
純ココア ... 大さじ1
砂糖 ... 大さじ2
卵 ... 1個
サラダ油 ... 大さじ2
マシュマロ ... 8個
クッキー ... 8枚(64g)
手順
1. ボウルにホットケーキミックス、純ココア、砂糖を入れて混ぜる。卵とサラダ油を加えて混ぜ、手でひとまとめにする。棒状に伸ばし、8等分に分ける(生地)。
ポイント: オーブンを180℃に予熱しましょう。
2. 生地1つを手のひらで伸ばすように広げ、マシュマロ1個を包む。同様に計8個作る。天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。
ポイント: マシュマロは少し見えてても大丈夫です。
3. 180℃に予熱したオーブンで8分焼く。取り出して熱いうちにクッキーをのせて軽く押すように潰し、冷ます。
