素材一つだけ！おつまみラー油きくらげ
2024年02月22日 06:00
レシピ
生きくらげだけで作る、おつまみにも副菜にもなるおかずレシピをご紹介！あたたかいごはんの上にのせていただくのもおすすめです！辛味が苦手な場合はラー油の量を調整してお作りください。
材料 (2人分)
きくらげ[生] ... 100g
ごま油 ... 大さじ1
おろしにんにく ... 小さじ1/3
ラー油 ... 小さじ1/3
白いりごま ... 小さじ1
☆調味料
酒 ... 大さじ1/2
砂糖 ... 小さじ1
しょうゆ ... 小さじ2
手順
1. きくらげはかたい部分を切り落とし、5mm幅ほどの細切りにする。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、きくらげ、おろしにんにくを入れて油がまわるまで炒める。
3. ☆を加えて炒め合わせる。ラー油、白いりごまを加えてさっと混ぜる。
