MBS・玉巻映美アナ 結婚機に料理に開眼、野菜ソムリエも取得!旬食材取材で蓄積した野菜の魅力教えます
2022年10月19日 17:08
芸能
そんな中で取得した民間資格「野菜ソムリエ」。おいしい野菜の選び方、長持ちする保存法、素材を活かした調理法…これを頭で理解しながら作るのは、より一層たのしい!おいしい!世界が広がるような感覚がありました。
現在担当している「よんチャンTV」の「旬食材の現場」では、関西の農家さんを中心に畑にお邪魔し、収穫体験をしながら旬の野菜を徹底取材!料理研究家が考案した、食材を最大限に活かした簡単レシピもご紹介しています。これから月に一度、料理大好きな私が取材を通して学んだ旬の野菜の魅力を皆様にお届けします。「レッツ ベジ食ブル!」と思ってもらえる執筆を目指します!どうぞ、よろしくお願いいたします。(※同連載は、紙面ではスポニチ大阪本社版・毎月第3水曜日に掲載されます)
◇玉巻 映美(たままき・えいみ)1992年(平4)9月25日生まれ、大阪府出身の30歳。早大卒。2015年にMBS入社。現在の担当番組は「よんチャンTV」水・木曜サブキャスター、「TOROMI RADIO」など。野菜ソムリエ、食育アドバイザーの資格を持っている。