ホクホク♪長芋の甘辛揚げ
2022年11月22日 06:00
レシピ
揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります！甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪
材料 (2人分)
長芋 ... 10cm(250g)
片栗粉 ... 大さじ1
☆甘辛だれ
酒 ... 大さじ1
みりん ... 大さじ2
砂糖 ... 小さじ1
しょうゆ ... 大さじ2
白いりごま ... 大さじ2
手順
1. 長芋は1cm角の棒状に切る。
2. ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。
3. 鍋にサラダ油(分量外：適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。
4. フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。
