旨味がぎゅっと！あさりとワカメの味噌汁
2023年06月28日 06:00
レシピ
あさりをしっかり煮ることで、あさりの旨味が溶け出したお味噌汁に仕上げました！白いご飯にお味噌汁でシンプルに味わえる一品です。
材料 (2人分)
あさり(砂抜き済み) ... 50g
わかめ[乾燥] ... 5g
和風顆粒だし ... 小さじ1/2
みそ ... 大さじ1
水 ... 400cc
手順
1. 鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立ったら、わかめ、あさりを加えてふたをする。あさりの殻が開くまで弱火で5分程煮る。
2. 火を止め、みそを溶かしながら加え、ひと煮立ちさせる。
