袋ひとつで楽々♪ザクザクパープルクッキー
2023年10月29日 06:00
レシピ
パープルカラーが鮮やかなハロウィンにもおすすめなクッキーをご紹介！生地はポリ袋に入れてもんでいくだけなのでとっても簡単です。洗い物が少ないのがうれしいポイント♪
材料 (22枚分)
薄力粉 ... 150g
紫芋パウダー ... 大さじ2
砂糖 ... 80g
溶かしバター(無塩) ... 60g
牛乳 ... 大さじ2
卵黄 ... 1個分
ホワイトチョコレート ... 1枚(40g)
ミックスナッツ[無塩] ... 50g
手順
1. 《下準備》オーブンを180℃に予熱する。ホワイトチョコレートは小さくくだく。ミックスナッツは粗く刻む。
2. ポリ袋に薄力粉、紫芋パウダー、砂糖を入れてよくふって混ぜる。溶かしバター、牛乳、卵黄を加え、全体がなじむまでよくもむ。ホワイトチョコレート、ミックスナッツを加えて全体に混ざるようにもむ(生地)。
ポイント: 生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を加えて調整してください。逆にベタベタとまとまらない場合は、薄力粉を加えて調整してください。
3. 天板にクッキングシートを敷き、20等分にした生地をまるめてのせ、3mm厚さになるように押し広げる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ポイント: 1枚の天板に並べきれない場合は天板を2枚に分けるか2回に分けて焼きましょう。
