人気の味♪ネギタン塩の旨塩ねぎだれ
2023年12月21日 06:00
レシピ
牛タンの定番のたれ、旨塩ねぎだれのご紹介です。牛タンに限らず、豚トロや牛カルビなど焼肉のたれとしてお使いいただけます。
材料 (4人分？)
牛タン ... 100g
塩こしょう ... 少々
サラダ油 ... 小さじ1
☆旨塩ねぎだれ
長ねぎ[白い部分] ... 1本分
塩 ... 小さじ1/4
黒こしょう ... 少々
鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2
ごま油 ... 大さじ2
手順
1. ねぎは粗みじん切りにする。
2. ボウルに☆を入れて混ぜ、5分ほどおいてなじませる(旨塩ねぎだれ)。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛タンを入れて好みの焼き具合まで両面焼く。塩こしょうをふる。
4. 牛タンに旨塩ねぎだれをのせていただく。
ポイント: お好みでレモンをしぼっていただくのもおすすめです。
