おいしさやみつき！ねばねばバクダン丼
2024年01月29日 06:00
レシピ
ネバネバ好きにはたまらない丼レシピをご紹介！納豆と長芋の粘り気がマグロとマッチして、食欲をそそります。卵黄をとろっとからめてお召し上がりください♪
材料 (1人分)
ごはん ... どんぶり1杯(200g)
マグロ[刺身] ... 50g
納豆[たれ付き] ... 1パック
卵黄 ... 1個分
長芋 ... 50g
オクラ ... 2本(24g)
わさび醤油
しょうゆ ... 適量
わさび ... 適量
手順
1. オクラはへたの先を切り落としガクを取り除く。塩(分量外:小さじ1/3)をふってまな板の上で転がす。鍋に湯をわかしオクラを入れ、色よくゆでて7mm幅に切る。長芋はラップをかぶせ、めん棒などでたたく。
2. 納豆は付属のたれを入れて混ぜる。
3. マグロはキッチンペーパーで水気をふきとり、1.5cm角に切る。
4. 器にごはんを盛り、マグロ、納豆、オクラ、長芋をのせる。卵黄をのせ、わさび醤油を添える。
ポイント: ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
