夏の手作りドリンクレシピ｜疲労回復や熱中症対策にもおすすめ［栄養士監修］

スポーツ時に欠かせないのが水分補給。市販のスポーツドリンクも良いですが、栄養に配慮した“オリジナル”のスペシャルドリンクを試してみてはいかがでしょうか。栄養と美味しさを両立できる、スペシャルドリンクのレシピをご紹介します。

疲労回復にぴったり「すりおろしりんごのスウィッチェル」

アメリカで古くから愛されるデトックスドリンクの「スウィッチェル」。今回は、すりおろしりんごを加えることで、子どもでも飲みやすくアレンジしました。

疲労回復効果やアンチエイジング効果が期待できるドリンクです。

準備するもの（2杯分）

• りんご…1/8個
• りんご酢…小さじ1
• はちみつ…大さじ1/2
• しょうが絞り汁…小さじ1/4
• ミネラルウォーター…1カップ
• ミント…適量
• レモン…適量

手順

（1）りんごの皮を剥いて、すりおろす。
（2）はちみつを加えて混ぜ合わせたところに、りんご酢、しょうがの絞り汁、ミネラルウォーターを加える。
（3）グラスに氷と好みでレモンの薄切りとミントを加え、（2）を注ぐ。

はちみつが水に溶けにくいので、一度に混ぜず、りんごと和えてから混ぜましょう。もし手に入らなければ、りんごを加えなくても美味しく召し上がれます。

スポーツ時はもちろん、風邪をひいているときや風邪を予防したいとき、疲れが溜まっているとき、またはシミやしわが気になるときにもオススメです。

生活習慣病の予防に「マーマレードスカッシュ」

続いては、「マーマレードスカッシュ」。食物繊維であるペクチンがコレステロールを下げ、生活習慣病を予防する効果が期待できます。

お好みで甘さを控えることも可能。簡単に作れるのがうれしいですね。

準備するもの（2杯分）

• マーマレードジャム…大さじ3
• 炭酸水…1カップ
• レモン…適量
• ミント…適量

手順

（1）マーマレードジャムに少しずつ炭酸水を加え、よく混ぜる。
（2）グラスに氷を入れ、レモンとミントを飾る。

ジャムが溶けにくい場合は、少量のお湯で溶かすと良いでしょう。食生活が乱れているときにも、ぜひ飲んでみてください。

体を温めて免疫力アップ「自家製ジンジャーエール」

生姜や鷹の爪には、体を温めて免疫力を高めてくれる効果があります。暑い季節は、どうしても冷たいものばかり摂取しがち。体を冷やしすぎないよう血行を促してくれる「ジンジャーエール」は、これからの時期にぴったりです。

レシピに沿って原液を作り、お好みの濃さに合わせて炭酸水で割りましょう。原液は保存可能なため、大会遠征などの持ち運びにも重宝します。

準備するもの（原液約8杯分）

• 生姜…70g（皮を剥いた状態）
• きび砂糖…140g
• 鷹の爪…1/2本
• ミネラルウォーター…3/4カップ

ドリンク1杯分の分量

原液…大さじ1
炭酸水…3/4カップ
レモン…適量
ミント…適量

手順

（1）生姜の皮をむき、薄くスライス。
（2）小鍋に生姜、きび砂糖を入れて、火にかけて砂糖を溶かす。
（3）砂糖が溶けたら、鷹の爪、水を加えて10分煮込む。
（4）とろりとしたシロップが出来たら、網などで漉して、よく冷ます。
※殺菌したビンなどに入れて、冷蔵庫1〜2週間保存可能
（5）グラスに氷を入れ、（4）の原液大さじ1杯、炭酸水を3/4カップ、レモンの薄切り、ミントを加える。

この分量で約8回飲めます。ストックもできて便利！割る時は水で割っても、お湯で割っても、美味しく召し上がれます。レモンがない時は市販のレモン果汁でもOK！　冷え予防にもなるドリンクです。

ダイエットや疲れが溜まっているときにもお試しください。

熱中症予防に「モヒート風スポーツウォーター」

4つ目は「モヒート風スポーツウォーター」。添加物やお砂糖が多く使用されて作られている市販のスポーツ飲料も、手作りすれば体にもお財布にも優しく、自分好みのアレンジが可能になります。

真水を飲むよりも体に吸収されやすいので、熱中症予防のためにもこまめに摂取するとよいでしょう。

準備するもの（2杯分）

• ミネラルウォーター…1カップ
• きび砂糖…小さじ1
• 塩…ひとつまみ
• ミント…適量
• レモン…適量

手順

（1）ミネラルウォーター、きび砂糖、塩をよく撹拌し、溶かす。
（2）グラス1つに対し、ミントを5〜6枚ほどちぎって入れて、たっぷりの氷と薄切りのレモンを入れ、（1）を注ぐ。

ミントの量は好みで調整してみてください。すぐに召し上がっても美味しいですが、一晩寝かせるとさらに違った味わいで美味しく召し上がれます。運動の前後はもちろん、大人の方なら二日酔いの日にも効きますよ。

水分補給は水だけでは不十分

外で運動をする機会が増えると、水分補給は特に重要になります。たくさん運動して疲労が溜まっているときはもちろん、運動しているお子さんがいるご家庭では、とくに「どんな飲み物を摂取するか」が重要ですよね。

そんなときは今回紹介したレシピを参考に、栄養満点のオリジナルドリンクを試してみてください。おいしく、楽しく水分補給を行なうことができます。

［筆者プロフィール］
はっぴぃシェフ
岩手県出身。農家に生まれ、採れたての野菜を食べて育つ。調理師を目指し、調理師専門学校卒業後上京。レストランパティシエ、フレンチレストランでの勤務、保育園栄養士など、さまざまな食の経験を経て、2010年『Cafe de happy a hamlet』設立。野菜を親子で楽しめるカジュアルフレンチで、年間200件を渡り歩くママ向け出張シェフとして活動。2014年に野菜ソムリエを取得し、厳選した産地直送の野菜を中心に扱い、パティシエの経験を生かした繊細な盛り付けや、栄養士の経験を生かした、体に優しい料理で、女性から高い評価を得ている。数々の雑誌やテレビでも紹介され、出張料理人としての活動範囲を広げている
【保有資格】 調理師、栄養士、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、食品衛生責任者
【公式HP】http://qq2v9ee9k.wixsite.com/happy-hamlet/

＜Text  &Photo：はっぴぃシェフ＞