簡単アレンジ！鶏チャーシューとセロリの中華和え
2023年03月29日 06:00
レシピ
市販の鶏チャーシューを使って作るおつまみです♪少しの手間でできる一品です！
材料 (4人分)
鶏チャーシュー ... 150g
セロリ[葉付き] ... 1本
長ねぎ ... 1/2本(80g)
☆調味料
砂糖 ... 小さじ2
酢 ... 小さじ2
しょうゆ ... 大さじ1
ごま油 ... 大さじ1
ラー油 ... 少々
手順
1. セロリは葉と茎に切り分ける。葉は粗く刻み、茎は筋を取り除いて斜め薄切りにする。ねぎは8cmほど切り分けて長さを半分にし、縦に切り込みを入れて芯を取り除く。開いて縦に千切りにし、水に5分程さらして水気を切る(白髪ねぎ)。残りはみじん切りにする。
ポイント: 葉の量はバランスをみて適量を使用してください。
2. 鶏チャーシューは食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる。鶏チャーシュー、セロリ、みじん切りにしたねぎを加えて混ぜる。
4. 器に盛り、白髪ねぎをのせる。
