ライスペーパーで作る♪焼き芋の生春巻き大福
2023年11月26日 06:00
レシピ
ライスペーパーのもちもちした食感をいかした大福風の和スイーツです。市販の具材を活用するので、包むだけで簡単にできるのがうれしい♪
材料 (4個分)
ライスペーパー ... 4枚
つぶあん ... 100g
焼き芋(1.5cm幅の輪切り) ... 4切れ(160g)
ホイップクリーム ... 100g
手順
1. ライスペーパーは水でさっとぬらす。
2. ライスペーパーの中央に焼き芋1切れをおき、つぶあん、ホイップクリームを1/4量ずつのせて折りたたむようにして包む。同様に計4個作る。
ポイント: ・ライスペーパーは1枚ずつ、都度水でぬらしましょう。・ライスペーパーがはがしにくい場合は、濡らして固くしぼったキッチンペーパーを敷くと作業しやすくなるのでおすすめです。・焼き芋は皮を取り除いてから使用しましょう。
