炊飯器におまかせ♪チキンのトマトクリーム煮
2024年01月15日 06:00
レシピ
ゴロゴロのチキンがまろやかなトマトクリームソースに絡んで絶品！パンにもごはんにも相性抜群です♪材料を切ったらあとは炊飯器に入れるだけ♪チーズがとろ〜りおいしい一品です！※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください
材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
鶏もも肉 ... 1枚(250g)
玉ねぎ ... 1/2個(100g)
しめじ ... 1パック(100g)
塩こしょう ... 少々
ピザ用チーズ ... 30g
パセリ(刻み) ... 適量
☆煮汁
カットトマト缶 ... 1缶(400g)
牛乳 ... 100cc
水 ... 100cc
塩 ... 小さじ1/2
こしょう ... 少々
有塩バター ... 20g
手順
1. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
3. 炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を入れてひと混ぜし、通常炊飯する。
ポイント: 炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。
4. 炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
5. 器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
Q. 玉ねぎはどんな野菜で代用できますか？
A. 小さめに切った同量のキャベツなどでお作りください
