ゴロゴロ野菜であたたまる♪かぼちゃのポトフ
2023年07月05日 06:00
レシピ
味付けはとってもシンプルなのでかぼちゃの甘みが引き立ちます。野菜がゴロゴロ入って食べ応え満点の一品！おしゃれに盛り付けをして記念日やおもてなしにもいいですし、晩ごはんの一品にもおすすめです♪
材料 (2人分)
ソーセージ ... 4本(80g)
かぼちゃ ... 200g
にんじん ... 1/2本(75g)
キャベツ ... 1/8個(150g)
☆調味料
コンソメ ... 小さじ1/2
塩 ... 小さじ1/2
こしょう ... 少々
水 ... 600cc
手順
1. かぼちゃは種とわたを取り除き、縦2cm幅に切る。にんじんは縦に十字に切る。キャベツは縦に半分に切る。
2. 鍋にかぼちゃ、にんじん、キャベツ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。ソーセージを加えて再びふたをし、2〜3分煮る。
