とろける至福の味♪明太チーズ厚揚げサンド
2024年05月05日 06:00
レシピ
TOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されました！溢れるチーズと明太マヨのソースがたまらない！甘辛味の厚揚げとも相性抜群♪おやつやおつまみにもお勧めの一品です。
材料 (2人分)
厚揚げ ... 2枚
とろけるスライスチーズ ... 2枚
片栗粉 ... 大さじ2
サラダ油 ... 大さじ1
☆明太マヨネーズ
明太子 ... 1本
マヨネーズ ... 大さじ1
★調味料
酒 ... 大さじ1
みりん ... 大さじ1
しょうゆ ... 大さじ1
手順
1. とろけるスライスチーズは斜め半分に切る。明太子は切れ目を入れてスプーンで中身を取り出す。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨネーズ)。
3. 厚揚げは斜め半分に切って真ん中に切り込みを入れ、ポケット状にする。
4. 厚揚げの切り込みにとろけるスライスチーズ、明太マヨネーズを等分ずつ挟む。計4個作り、片栗粉を両面にまぶす。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べて焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。
6. ★を加えてからめる。
よくある質問
Q. 食パンでもできますか？
A. 食感は変わると思いますが、食パンでもお試しいただけると思います♪調理時間も様子を見ながら、お楽しみくださいませ♪
