【リンゴ酢】ダイエットに良いらしいが、「腎臓に悪い」「歯が溶ける」という噂も…ホント？［医師監修］
2023年08月01日 09:00
ダイエットや健康に良いと話題のリンゴ酢ですが、「腎臓に悪い」「歯が溶ける」なんていうギョっとするような噂もあります。これって本当なのでしょうか？
『【リンゴ酢ダイエット】効果と作り方、飲むタイミングを医師に聞いてみた』という記事から、これらの噂の真相をピックアップしてご紹介します。
まずは、リンゴ酢の良いところから！
リンゴ酢は、ダイエットをする人にとって良い効果があると考えられます。
これはリンゴ酢に含まれる「酢酸」「クエン酸」「カリウム」などの作用によるものです。これらの成分によって、以下の効果が期待できると言われています。
- むくみの軽減
- 便秘解消
- 血糖値の上昇を緩やかにする
- 代謝の促進
- 脂質異常症*の改善 など
*脂質異常症とは：血液中の脂質の値が、基準値から外れた状態
「リンゴ酢は腎臓に悪い」ってホント？
1日の推奨量程度のリンゴ酢（15～30ml）であれば、腎臓に悪影響を与える心配は低いと考えて良いでしょう。
確かにリンゴ酢に含まれるカリウムの過剰摂取により、腎臓でろ過しきれず、高カリウム血症という状態になる可能性は考えられます。しかし、リンゴ酢100mlに含まれるカリウムの量は60mg程度。そして、1日に摂るリンゴ酢の推奨量は15～30mlなので、カリウムの量は9～18mgと少量になり、腎臓に悪い可能性は低いと考えます。
なぜこのような噂が流れたのか
「リンゴ酢に含まれるカリウムが腎臓に悪い」のではなく、「腎臓が悪いとカリウムが血液中に増加してくる」と言うのが正しいです。どこかで原因と結果が入れ替わってしまったことで、リンゴ酢は腎臓に悪いというイメージがついてしまったのでしょう。
「リンゴ酢で歯が溶ける」ってホント？
リンゴ酢を大量に長期間摂取し続けると、歯の表面を覆うエナメル質が損傷し、歯が溶ける可能性があるという報告があります。
しかし、1日大さじ1〜2杯程度を摂取している程度では、問題になることはほとんどないと考えます。
リンゴ酢、いつ飲むのが効果的？
リンゴ酢をダイエットに活用する場合、食前や食事中に飲むのがおすすめです。食事中・食後に飲むことで、消化を促し、血糖値の上昇を緩やかにできるでしょう。
現在のところ酢の中に、炭水化物の吸収を妨げる成分が含まれているのではないかと推測されています。
食事中にリンゴ酢を摂りたい場合は、ドレッシングなどの調味料として活用するのがおすすめです。
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※本記事はMELOSで公開された記事『【リンゴ酢ダイエット】効果と作り方、飲むタイミングを医師に聞いてみた。「痩せる」「腎臓に悪い」の真偽は』を再編集したものです。
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