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痩せたいなら「キャベツ」！どう食べるのが正解？

2023年10月13日 09:00

痩せたいなら「キャベツ」！どう食べるのが正解？
ダイエット界隈でたびたび注目されるキャベツですが、なんとな～くで食べていませんか？ ダイエットやボディメイクをしたいのなら、改めてキャベツのダイエット効果をチェックしていきましょう！ 『「キャベツはダイエットにおすすめの […]

ダイエット界隈でたびたび注目されるキャベツですが、なんとな～くで食べていませんか？ ダイエットやボディメイクをしたいのなら、改めてキャベツのダイエット効果をチェックしていきましょう！

『「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？』という記事から、キャベツを食べるメリットやおすすめの調理方法などをピックアップしてご紹介します。

ダイエット中はキャベツがおすすめ！ その理由とは

キャベツを食べるメリットを、ダイエット観点で見ていきます。

低カロリーなのに満足感が得られる

キャベツは重量あたりのエネルギーが低く、生の状態で食べた場合はカサがあるため、少量であっても食べたときの満足感を感じられる点が挙げられます。

これまで空腹時に高カロリーな食べもの（ポテトチップスや菓子パンなど）を食べていた場合、同量のキャベツに置き換えると摂取カロリーがぐっと抑えられるため、ダイエットをしたい方にとってはオススメです。

胃腸の粘膜の新陳代謝を促せる

キャベツには、ビタミンU（別名：キャベジン）という成分が含まれています。ビタミンUには胃腸の粘膜の新陳代謝を促すことで胃壁を整えたり、胃酸の分泌を調整してくれる作用があります。

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さて、どう食べればいい？ 管理栄養士おすすめの食べ方

キャベツに含まれているビタミンCやカリウムは、水に流れやすい栄養素です。そのため、これらの栄養素までしっかり摂取したい場合は、以下の食べ方が良いでしょう。

  • サラダ
  • スープ　など

そのまま食べる、または加熱したときの汁も一緒に食べられるような調理法だと、水に流されやすい栄養素もしっかり摂取できます。

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※本記事はMELOSで公開された記事『「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？カロリーと栄養素、おすすめ調理法｜マッスルデリ管理栄養士が解説』を再編集したものです。

＜Edit：編集部＞

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