バリスタ直伝!オーツミルクのドリンクレシピ #アルプロのオーツミルクコラム
2024年02月23日 09:00
こんにちは! ダノンジャパンのオーツミルクブランド「Alpro(アルプロ)」のマーケティング担当・加藤です。前回の記事でご紹介した「アルプロ」オーツミルクですが、皆さんすでにお試しになりましたか?
食物繊維、カルシウム、ビタミンDがたっぷりで、しかも豆乳よりもカロリーオフ※1なアルプロ オーツミルクをもっともっと普段の生活に取り入れたい! とお考えの方へ、日本バリスタ協会 技術研究委員長を務めるトップバリスタの篠崎好治(しのざきこうじ)さんに開発いただいたカフェレシピをご紹介します。
クセがなく、牛乳に近い感じで使えるオーツミルクを、定番のコーヒーだけではなく、ほうじ茶やハーブティーなどとも合わせた美味しいドリンクを作ってみましょう!
※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)「調製豆乳」比
インスタントコーヒーで簡単! オーツミルクラテ
材料(1杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 150ml
- インスタントコーヒー 3g
作り方
すべての材料を鍋に入れて加熱し、完成!
ドリップコーヒーで作る、本格オーツカフェオレ (ホット)
材料(2杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 130ml
- ドリップコーヒー 130ml
作り方
- ドリップコーヒーを作る。コーヒー豆10gを挽き、130ml〜150mlのお湯で抽出する
- 温めたオーツミルクと合わせ完成
本格オーツカフェオレ (アイス)
材料(2杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 200ml
- アイスコーヒー 200ml
- 氷 60g
作り方
- アイスコーヒーを作る。コーヒー豆20gを挽き、200mlのお湯で抽出する。氷60gを入れ常温に戻し、冷蔵庫に入れて冷やす
- 冷やしたオーツミルクと合わせ完成
抹茶オーツミルクラテ
材料(1杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 150ml
- 抹茶3g
作り方
- 鍋に抹茶とオーツミルク30mlを入れる
- ゴムベラなどでダマにならないようよく捏ねてペースト状にしたら、残りのオーツミルクを入れる
- 加熱し、ひと煮立ちしたら完成
ほうじ茶オーツミルクラテ
材料(1杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 200ml
- ほうじ茶(茶葉) 5g
作り方
- 鍋にほうじ茶(茶葉)とオーツミルクを入れ加熱する
- ひと煮立ちしたら弱火にし、さらに2~3分加熱する
- 茶こしで茶葉をこしてカップに注いだら完成!
お好みでカルダモンを適量振りかけると、一気にカフェの味わいに。
カモミールオーツミルクラテ
材料(1杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 150ml
- カモミールティー(ティーバッグ) 1個
- はちみつ(お好みで)
作り方
- 【準備】ティーバッグは糸を切り外しておく
- 鍋にカモミールティーとオーツミルクを入れ加熱する
- ひと煮立ちしたら弱火にし、さらに2~3分加熱して完成!
お好みではちみつを入れてもおいしい!
カカオスパイスオーツ
材料(1杯分)
- アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク オーツ麦の甘さだけ 150ml
- カカオニブ 2g
- ジンジャーパウダー 適量
- シナモンパウダー 適量
- カルダモンパウダー 適量
作り方
- 鍋にオーツミルクとカカオニブを入れ加熱する
- ひと煮立ちしたら弱火にし、さらに2~3分加熱する
- 最後にスパイスをお好みの量加え、完成!
作ってみたいな、試してみたいな、と思ったレシピはありましたか?
カカオスパイスオーツの材料は少し本格的ですが、それ以外はどれも全国のスーパーなどで購入できるものです(もちろん、アルプロも!)ので、ぜひお試しください。
プロフィール
ダノンジャパン株式会社 マーケティング部 シニアスペシャリスト
加藤その花(かとう・そのか)
食品商社での日本市場向け製品開発経験を経て、2021年にダノンジャパン入社。アルプロとダノンヨーグルトのマーケティングを担当し、全世界で販売されているアルプロで初めての紅茶フレーバーの開発に携わる。
ダノンジャパンについて
ダノンは 1980 年に「味の素ダノン株式会社」として日本市場に初めて参入し、1992 年に「カルピス味の素ダノン株式会社」を設立。2007 年に 100%子会社としてダノン傘下に入り、社名を「ダノンジャパン株式会社」に改める。ダノンの日本法人であるダノンジャパン株式会社は、チルド乳製品では「ダノンオイコス」「ダノンデンシア」「ダノンビオ」「ダノンヨーグルト」「プチダノン」「ベビーダノン」、植物性食品「アルプロ」を提供するとともに、ウォーターでは「エビアン」ブランドのサポートを行っている。
<Edit:編集部>
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