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軟水と硬水、体にいいのはどっち？違いは？【水の種類一覧】

2023年09月12日 09:00

軟水と硬水、体にいいのはどっち？違いは？【水の種類一覧】
水には「硬水」と「軟水」がありますが、体にいいのはどっちなのでしょうか？ それぞれどのような特徴があるのでしょうか？ 今回は、意外と知らない水の種類と特徴について解説していきます。天然水やミネラルウォーター、ナチュラルウ […]

水には「硬水」と「軟水」がありますが、体にいいのはどっちなのでしょうか？ それぞれどのような特徴があるのでしょうか？

今回は、意外と知らない水の種類と特徴について解説していきます。天然水やミネラルウォーター、ナチュラルウォーター、バナジウム水など、それぞれに違いなども解説します。

そもそも……「軟水」と「硬水」の違い

硬水・軟水の主な違いは、「硬度」です。硬度とは、水に溶けているカルシウム・マグネシウムの含有量の度合を表すものです。

  • 水の中にカルシウムとマグネシウムが多く溶けているのが「硬水」
  • 水の中のカルシウムとマグネシウムの含有量が少ない水を「軟水」

と、言います。

軟水と硬水、体にいいのはどっち？

日本の水道水は軟水なので、日本人には軟水の方に親しみがあるかもしれません。軟水は無味無臭でマグネシウムが含まれていないので、胃腸が弱い人や幼い子どもでも安心して口にすることができます。一方、硬水はマグネシウムなどが含まれているため、血液をサラサラにするほか、胃腸を刺激して便通を良くする働きが期待できます。ただしそれが逆効果となることもあるので、自身の状態に合った水を選ぶようにしましょう。

ちなみに……いろはすは軟水・硬水どっち？

いろはす公式サイトによると、いろはすは「軟水」とのことです。

軟水と硬水のメリット＆デメリット

軟水のメリット＆デメリット

メリット

  • 素材の味を活かす和食に向いている
  • 赤ちゃんや子供でも安心
  • 肌や髪にもやさしい
  • 泡立ちがいい

デメリット

  • ミネラル補給ができない

硬水のメリット＆デメリット

メリット

  • 便秘解消効果
  • 洋風の煮込み料理に最適
  • 動脈硬化の予防

デメリット

  • 腎臓機能に問題がある方の場合、結石のリスクが高まる
  • 胃腸が弱い人はお腹がゆるくなる
  • 素材の風味を邪魔してしまうケースあり

水の種類と特徴

天然水ウォーターサーバーの『コスモウォーター』公式サイトによると、水の種類は大きく分けて4つに分類されるようです。

  • ナチュラルウォーター
  • ミネラルウォーター
  • 天然水（ナチュラルミネラルウォーター）
  • ボトルドウォーター

それぞれの特徴をご紹介します。

ナチュラルウォーター

「ナチュラルウォーター」とは、特定の水源から採取された地下水に、特定の処理を施したものを指します。

天然水（ナチュラルミネラルウォーター）

地下で滞留・移動する過程でミネラル分が溶解したものが「天然水（ナチュラルミネラルウォーター）」と呼ばれます。

ミネラルウォーター

「ミネラルウォーター」はミネラルを含んだ水の総称を表します。ちなみに、人工的にミネラル分を加えたものもミネラルウォーターと呼ぶようです。

ボトルドウォーター

　上記3つとも異なるのが「ボトルドウォーター」。これは水道法で規定された基準に照らし合わせて「飲用適」と認められている水のことで、水の処理方法については限定されていません。つまり、水道水と同等な品質の水をボトルに詰め替えたと言い換えることもできます。

良く聞く「バナジウム水」って何？

これはその名の通り、バナジウムを多く含む水のことです。

ただしバナジウムはミネラルの一種なので、上記の分類ではミネラルウォーターに位置づけられます。一般的には糖尿病予防効果、コレステロール値の改善、脂肪燃焼促進、美容効果が期待されている水です。

この他にも炭酸水、酸素水、水素水など人工的に成分を加えたものや、深海の水を汲んだ海洋深層水、美容に効果的だとされるシリカ水など、さまざまな種類の水が世に出回っています。

▼参考
コスモウォーター公式サイト
アクアクララ公式サイト『お水の知識』
いろはす - ミネラルウォーターQ&A

＜Text：松永貴允／Photo：Getty Images＞

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