疲労回復におすすめの「意外な食べ物」とは
2023年10月20日 09:00
ダイエット中に食べないほうがいい食べ物といえば「からあげ」「ラーメン」「フライドポテト」「生クリームがたっぷりのケーキ」……。しかし、なぜか疲れているときは無性に食べたくなりますよね。それには理由があります。
なぜ、疲れたときはファストフードやジャンクフードが食べたくなるのでしょうか。
脳内ホルモンが「ジャンクフード」を欲する
冒頭の通り、疲れているときはからあげやフライドポテト、ポテトチップス、ラーメン、ケーキといった油っぽいものを食べたくなる人は多いと思います。
実はこれ、脳内ホルモンのエンドルフィンが深く関係しています。
エンドルフィンは幸福感を高める脳内物質
エンドルフィンは鎮痛効果や幸福感を感じる神経伝達物質。
油っぽいものを見たり、食べたりすると、エンドルフィンが分泌することが分かっています。つまり、疲れたときに油っぽいものが食べたくなるのは、脳が欲しているからなのです。
「鶏の唐揚げ」が疲労回復におすすめの食べ物である理由
ちなみに、エンドルフィン効果は一時的なもの。根本的に疲労を回復することはできません。疲労回復をサポートする栄養素を摂取する必要があります。
とはいえ体にいいものだけを食べても、心の疲れはとれない……心がジャンクフードを欲してるんだ！ という人におすすめなのが、「鶏むね肉のからあげ」です。
鶏肉に含まれる「イミダゾールペプチド」が疲労回復をサポート
からあげに使われている鶏むね肉にはイミダゾールペプチド（イミダペプチド）という疲労回復物質が含まれており、だるさや疲れをとる抗疲労効果が実証されています。
ちなみに疲労改善のためには1日200mgのイミダペプチドが必要といわれ、鶏むね肉なら100gに相当。サラダチキン1個でも補えます。
イミダペプチドはとくに地鶏に多く含まれているので、疲れたから飲みに行くか！ というときは、地鶏料理や唐揚げ専門店なんかはいい選択肢かもしれません。
▼疲れすぎて飲みに行く気力がない人は
＜Edit：編集部＞
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