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【全国ジャケ食いグルメ図鑑】佐賀市諸富町 大臣もうなる!?愛おしい一杯
2019年08月23日 12:00
社会
その帰りに、この店を発見。
名前がいい。「大臣閣」。「閣」がラーメン屋っぽくない。大臣の閣。
そしたらのれんに「ラーメン ホルモン」と書いてある。焼き肉屋なら「閣」というのもわかる。もともと焼き肉屋さんなのか。
と思って入った。中は昭和感溢(あふ)れるラーメン屋だ。焼き肉の網などはどこにも見えない。
壁の木のメニューがシブい。かっこいい。
ラーメン中心の店で、ホルモンや焼き肉は、できたものが皿で一人前ずつ来るようだ。ラーメン500円。ホルモン450円。安い。
カウンターについて、ラーメンを注文。
おばあちゃんと娘さん?2人で作って運んでいる。まさに家庭的雰囲気。小さなおばあちゃんが、一杯一杯ラーメンを作っていく様子が見え、たまらなく愛(いと)おしい。何よりの調味料だ。
湯飲みに「出前迅速」と書いてある。なかなか見なくなった4文字だ。
出てきたのは九州らしいとんこつラーメン。海苔はなく、具はチャーシューが3枚にネギのみ。シンプル。替え玉も150円でもらえる。
さっそく熱いところをズルズルッといただく。うん、見た目よりずっとあっさり。そうなのだ。ボクは何軒か佐賀でラーメンを食べたが、博多ラーメンよりスープがあっさりしていて、コクはあるけどスッキリしている。ボクは佐賀ラーメンのほうが好きだ。細いストレート麺が合ってる。ゴマを振り、途中で紅生姜(しょうが)を加えたりして、スルリと一杯食べてしまった。そしたら丼の中から「大臣閣」の字が出てきて、また嬉(うれ)しくなる。
あとで、創業50年以上の店と、地元の人に聞いた。そうかやっぱりねぇ。
営業時間外に店の前を車で通って、ちょっと驚いた。屋根に、色違いの瓦でデカデカと「ラーメン」と書いてある。飛行機に見せてるのかそれ。
◇大臣閣 ラーメン500円。佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津138の9。JR佐賀駅から車で約30分、佐賀市営バス・西鉄バス「諸富橋」停留所から2分。(電)0952(47)2121。営業時間は午前11時30分~午後9時。定休日は第2・4火曜。
◆久住 昌之(くすみ・まさゆき)1958年生まれ、東京都出身。漫画家、漫画原作者、ミュージシャン。81年、和泉晴紀とのコンビ「泉昌之」として月刊ガロで「夜行」でデビュー。94年に始まった谷口ジローさんとの「孤独のグルメ」はドラマ化され、新シリーズが始まるたびに話題に。舞台のモデルとなった店に巡礼に訪れるファンが後を絶たない。フランス、イタリアなどでも翻訳出版されている。