韓国で20年以上愛される「イワシカルグクス」がついに日本初上陸！9月9日より全国発売

2024年09月02日 15:00

イワシの旨みたっぷりのスープと平打ち麺の相性が抜群の新商品「イワシカルグクス」が、2024年9月9日（月）より全国で発売される。「イワシカルグクス」は韓国で1997年に発売されて以来長年愛されているロングセラー商品で、韓国の人気麺料理「カルグクス」を再現している。

カルグクスとは平麺を使った温かい韓国の麺料理。韓国語で「カル=包丁」と「グクス=麺」という意味で、捏ねた麺を包丁で切って作るうどんのような麺が特徴。スープは辛くなくあっさりした味わいで、薬味で味を調節して食べることが一般的。韓国では「カルグクス横丁」があるほどメジャーな人気料理で、近年では、韓国を訪れる日本人観光客にも定番グルメとなりつつある。

「イワシカルグクス」のスープはイワシと大根、玉ねぎ、しいたけなどの旨みたっぷりなあっさりとした味わい。イワシの出汁が効いた辛くないスープはお子様でも食べやすく、辛さが苦手な方にもおすすめ。麺は生麺のようなツルッと食感の平打ち麺で、油で揚げていないヘルシーなノンフライ麺を採用している。チンゲン菜、にんじん、ねぎなどのかやく入りで、自宅で手軽に本格的なカルグクスを楽しむことができる。

麺を食べきったら〆にお粥にアレンジして楽しむのが本場韓国のスタイル。残ったスープにご飯と卵を入れて火にかけながらよくかき混ぜるだけで、イワシの出汁が効いた韓国粥が手軽に楽しめる。お好みでごま油をかけると香ばしさアップ！

他にも辛ラーメンなどを使ったアレンジレシピが、ホームページ、Instagramで紹介されている。