鳥羽周作氏プロデュースの新店舗でレセプション 「新時代のファミリーレストラン」がコンセプト

2024年04月14日 14:25

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鳥羽周作氏プロデュースの新店舗でレセプション 「新時代のファミリーレストラン」がコンセプト
鳥羽周作氏がプロデュースした新店舗「FAMiRES」 Photo By スポニチ
 人気シェフ・鳥羽周作氏(45)がプロデュースした都内の新店舗で14日、オープンに先駆けて関係者向けのレセプションが行われた。17日にグランドオープンする東京・原宿の商業施設「東急プラザ原宿『ハラカド』」の5階に入るファミリーレストラン「FAMiRES(ファミレス)」。鳥羽氏が昨年6月まで代表を務めた「sio株式会社」が運営する。この日は鳥羽氏も店に立ち、訪れた招待客にメニューの説明などをしていた。
 「新時代のファミリーレストラン」がコンセプト。sio社の公式サイトによると、クリエーターとのコラボレーションを通して「新しいコトが起こる場所」の創出を目指す。客席は100席。サイトでは「鉄板ハンバーグ」(税込み1408円)、「季節のフルーツパフェ」(同1298円)などのメニューも公開されている。ハラカドと同じ17日にオープンする。

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