フィッシングニュース
イナダだ！ヒラマサだ！ 秋の夜長に竿が満月 青物ファンにはたまらない季節に
2024年11月02日 04:30
社会
【釣り新鮮便】 山々が色づき始めると、釣り人の魂に火がつく場所がある。新潟県上越～直江津沖だ。目下、イナダ＆ワラサが活発。その上、ヒラマサまで飛び出すなど、青物ファンにはたまらない。早速、上越・いとう釣具店へ向かった。 （バリバスフィールドスタッフ・後藤 賢治）
いとう釣具店と提携する第2八坂丸に乗船すると、竹内敏幸船長が「本日、有間川沖は潮が川のように速く釣りにならないので、直江津沖を狙います」。出船から約20分でポイントに到着した。アンカーを投入し船が止まると集魚灯がともされ、海面が一気に明るくなる。「準備ができた人からどうぞ」の合図でオモリ300号が一斉に投げ込まれた。
仕掛けは道糸がオマツリや擦れに強いバリバス「船PEX8」6号、サニーカゴ大の下は3～5本バリ、幹糸30号、ハリス26号、付け餌はイカの短冊（15センチ前後）。さすがの大仕掛けだ。30分経過した頃、大型のサバが上がり始め、すぐに長野県上田市の三田村真さん（41）と、釣友の同・関セルシオさん（50）に当たりが来た。上がってきたのは2キロ級のヒラマサ。それが合図となり、船内のあちこちで竿が曲がり始めた。ヒラマサ以外にも、2～3キロのイナダの群れが到来した。
この日は20、30代の若者も多く乗船。あちこちで「イナダ来た」「こっちはヒラマサだ」と大盛り上がりで、船上はさながら“ナイトフィーバー”の様相。すると長野県諏訪市・伊藤皓亮さん（29）にひときわ大きな当たりがあり、竿が曲がり満月状態になった。強い引きに耐え続け、上がってきたイナダは3キロ級。しかも一荷で伊藤さんは「この釣り、実は初めてなんです。本当にうれしいです」と満面の笑み。
ワラサ級は少なかったものの、勢いが止まることはなく筆者はイナダ8匹、ヒラマサ6匹の計14匹で終了。大型クーラーが満杯になるほどの釣れ具合に思わずニンマリ。今季はヒラマサが多いのが特徴で、今後も大型が期待できそう。秋の夜長は青物狙いで決まりでしょ！
【試食した客「最高の味！」ヒラマサのカルパッチョ 福生市「イタリア亭リオーネ」】
釣れたヒラマサの調理を、東京都福生市にある「イタリア亭リオーネ」のオーナーシェフ・伊藤瞬さんにお願いした。作ってくれたのは「ヒラマサのカルパッチョ」。
（1）魚を三枚におろし薄くそぎ切りにする（2）キュウリ、パプリカの赤と黄を火むきにし、トマトは皮を湯むきにし、種を取る。タマネギは小さなさいの目状にカットしザルに入れ、空気にさらし辛みを取る（3）野菜はタマネギと同じサイズにカットしボールに入れ、ビネガードレッシング大さじ半分またはオリーブオイル、塩、レモン汁、パルメザンチーズを好みの量入れて混ぜ合わせる（4）皿に（1）を薄く並べ、その上に（3）をのせレタス、ミニトマトを添えて最後にバルサミコ酢をたらせば完成。
試食した客は「歯応えと甘みがある刺し身。初めて食べたけど最高の味」と大絶賛だった。
▼釣況 上信越地区東日本釣宿連合会所属、上越市・いとう釣具店＝（電）025（544）1173。出船は午後5時と同11時で、集合時間は出船の1時間前。乗合料金は1万円。
仕掛けは道糸がオマツリや擦れに強いバリバス「船PEX8」6号、サニーカゴ大の下は3～5本バリ、幹糸30号、ハリス26号、付け餌はイカの短冊（15センチ前後）。さすがの大仕掛けだ。30分経過した頃、大型のサバが上がり始め、すぐに長野県上田市の三田村真さん（41）と、釣友の同・関セルシオさん（50）に当たりが来た。上がってきたのは2キロ級のヒラマサ。それが合図となり、船内のあちこちで竿が曲がり始めた。ヒラマサ以外にも、2～3キロのイナダの群れが到来した。
この日は20、30代の若者も多く乗船。あちこちで「イナダ来た」「こっちはヒラマサだ」と大盛り上がりで、船上はさながら“ナイトフィーバー”の様相。すると長野県諏訪市・伊藤皓亮さん（29）にひときわ大きな当たりがあり、竿が曲がり満月状態になった。強い引きに耐え続け、上がってきたイナダは3キロ級。しかも一荷で伊藤さんは「この釣り、実は初めてなんです。本当にうれしいです」と満面の笑み。
ワラサ級は少なかったものの、勢いが止まることはなく筆者はイナダ8匹、ヒラマサ6匹の計14匹で終了。大型クーラーが満杯になるほどの釣れ具合に思わずニンマリ。今季はヒラマサが多いのが特徴で、今後も大型が期待できそう。秋の夜長は青物狙いで決まりでしょ！
【試食した客「最高の味！」ヒラマサのカルパッチョ 福生市「イタリア亭リオーネ」】
釣れたヒラマサの調理を、東京都福生市にある「イタリア亭リオーネ」のオーナーシェフ・伊藤瞬さんにお願いした。作ってくれたのは「ヒラマサのカルパッチョ」。
（1）魚を三枚におろし薄くそぎ切りにする（2）キュウリ、パプリカの赤と黄を火むきにし、トマトは皮を湯むきにし、種を取る。タマネギは小さなさいの目状にカットしザルに入れ、空気にさらし辛みを取る（3）野菜はタマネギと同じサイズにカットしボールに入れ、ビネガードレッシング大さじ半分またはオリーブオイル、塩、レモン汁、パルメザンチーズを好みの量入れて混ぜ合わせる（4）皿に（1）を薄く並べ、その上に（3）をのせレタス、ミニトマトを添えて最後にバルサミコ酢をたらせば完成。
試食した客は「歯応えと甘みがある刺し身。初めて食べたけど最高の味」と大絶賛だった。
▼釣況 上信越地区東日本釣宿連合会所属、上越市・いとう釣具店＝（電）025（544）1173。出船は午後5時と同11時で、集合時間は出船の1時間前。乗合料金は1万円。
